Bazylia czerwona Red Rubin
(Ocimum basilicum)
Roślina przyprawowa – ma miły, korzenny, słodkawy i pikantny smak i zapach. Jako przyprawy używa się świeżych lub suszonych liści lub całego ziela, które ścina się w czasie kwitnienia. Wówczas roślina odrasta i powtórnie kwitnie. Najlepiej dodawać ją do sałatek i zup, duszonych warzyw oraz twarożku. Można również nacierać zielem mięsa przed dalszym przyrządzaniem. Niezastąpiony składnik prawie wszystkich włoskich dań, świetnie komponuje się z makaronem i pomidorami, główny składnik pesto.
Lubi półcień i słońce i ziemię żyzną. Siew na wiosnę (marzec/kwiecień) do pojemników w temp. pokojowej, nasiona lekko wciskamy w ziemię (nie przykrywamy!). Podlewamy, a pojemnik przykrywamy szybą lub folią i ustawiamy w jasnym miejscu. Siewki wysadzamy na miejsce stałe w gruncie po 15 maja. Zbiory liści przez całe lato do jesieni. Może zimować w mieszkaniu.
|
|
;)
